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LES AUTRES THES
Il n’y a pas de classification réelle pour les wu-long (oolong) sauf à Formose (Taiwan) où ils sont répertoriés selon la qualité de la feuille et du thé allant en ordre croissant :
• Fine
• Finest
• Choice
• Choicest
• Fancy
• Top Fancy
En Chine, on ne retient que le nom du thé, comme pour les thés blancs ou jaunes.
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