Espace privilèges :
 
 

Nos thés : Mélanges Floraux

Inde
Ceylan
Japon
Chine
Vietnam
Afrique
Formose
Népal
Autres grandes origines
 Bio
 Verts
Blancs
Fumés
Noirs
Oolong
Jaunes
Pu'erh/Thé sombre

 		Mélanges classiques
Mélanges Floraux
Mélanges épices
Mélanges fruités
Thés précieux
 Déthéiné
Thés compressés
Faiblement théiné
Fleur de thé

 

LA PERLE DES MANDARINS PERLE DE JADE

CHINE Vert au jasmin
Le thé parfumé au jasmin est sans doute le plus populaire, surtout dans le nord de la Chine, son procédé de fabrication est toujours le même depuis la nuit des temps : les fleurs fraîches de jasmin alternent par couches successives avec les feuilles fraîches de thé vert qu'elles imprègnent de leur inimitable odeur délicate. Elles sont roulées ensuite feuille à feuille.

29.00 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Pour retirer en partie l'éventuelle amertume, après avoir déposé les perles (2 à 3 grammes par personne) dans un zhong ou une théière, il est conseillé de "laver" les feuilles en versant de l'eau à 75°, puis de la jeter au bout de quelques secondes. Puis on procéde en versant de l'eau à 75° à 3 infusions successives de 3 mn chacune avec les mêmes feuilles de thé.
Liqueur
Couleur : jaune pâle. limpide.
Sensations : moelleux
Saveurs : notes végétales de sève et de citron. floral jasmin
Tea Time
Repas Chinois, soir

JASMIN FORTUNE MANUFACTURE

CHINE - Fujian
Vert au Jasmin
Les assemblages de thé aux fleurs constituent une tradition bien ancrée en Chine, que d'éphémères interdits impériaux n'ont jamais pu abolir. Assembler une fleur sauvage à des feuilles est un art qui exige des doigts de fée ! Un fil magique, savamment tressé, réunit 200 feuilles à une fleur d'amarante.

1.10 €/ piece


 
Conseil de préparation
Disposer la fleur dans un verre ou une théière si possible transparente. "Laver" en versant de l'eau à 85° et jeter l'infusion au bout de quelques secondes. Reverser de l'eau à 85° sur la fleur. Laisser infuser 3 à 4 minutes et déguster. Cette opération peut être renouvellée 6 fois en moyenne avec un temps d'infusion de 3 minutes.
Liqueur
Tea Time
Après-midi, soir

HUNAN COEUR DE PEKOE

CHINE - Hunan
Vert
Les assemblages de thé aux fleurs constituent une tradition bien ancrée en Chine, que d'éphémères interdits impériaux n'ont jamais pu abolir. Assembler une fleur sauvage à des feuilles est un art qui exige des doigts de fée ! Un fil magique, savamment tressé, réunit 200 feuilles à une fleur d'amarante rose.

2.30 €/ piece


 
Conseil de préparation
Disposer la fleur dans un verre ou une théière si possible transparente. "Laver" en versant de l'eau à 85° et jeter l'infusion au bout de quelques secondes. Reverser de l'eau à 85° sur la fleur. Laisser infuser 5 minutes et déguster. Cette opération peut être renouvellée 6 fois en moyenne mais avec un temps d'infusion de 3 minutes.
Liqueur
Couleur : jaune pâle limpide,
Sensations : léger, soyeux et moelleux,
Saveurs : floral, fruité
Tea Time
Après-midi, soir

MONKEY KING

CHINE
Vert au jasmin

5.30 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 75° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time

CHUNG HAO

CHINE
Vert au jasmin

7.20 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 75° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time

HUNAN A LA ROSE

CHINE - Hunan
Vert à la rose

3.60 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 75° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time

VIETNAM OOLONG AU LOTUS

VIETNAM
Oolong au lotus

4.70 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time

GRAND FOOCHOW

Thés noirs de Chine (dont Yunnan et Lapsang Souchong), oolong de Formose.
Pointes blanches.

4.20 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre, remuer avec une cuillère avant de servir.
Liqueur
Tea Time

GRANDE MURAILLE

Thés noirs de Chine (Yunnan, Keemun et Lapsang Souchong), Inde (Assam), thé vert de Chine au jasmin, thé noir fumé de Formose, thés oolong de Chine et de Formose.
Pointes blanches.

4.10 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
Repas Chinois, soir

ROI DE SICILE

Thé noir à la bergamote - Earl Grey.
Arômes bergamote.
Avec des pétales rouges.

3.70 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Saveurs : prononcées d'épices et de moka, la puissance de la bergamote vient illuminer la tasse.
Tea Time
Après-midi
Plutôt réservé aux après-midi pluvieux d'hiver...

FLEURS BLEUES

Thés noirs à la bergamote - Earl Grey.
Arôme bergamote.
Pétales de bleuets.

4.20 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure

TANGO BLUES

Thés noirs à la bergamote - Earl Grey.
Arôme de bergamote et fleur d'oranger.
Pétales de mauve et souci.

4.20 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure

RIVE GAUCHE

Thés verts et oolongs de Chine à la bergamote - Earl Grey.
Arômes bergamote et fleur d'oranger.
Pétales de fleurs.

4.30 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Sensations : soyeux et frais,
Saveurs : attaque fleurie sur notes de bergamote qui évoquent aussi celles de la lavande jusqu'à une belle finale au goût de fleur d'oranger.
Tea Time
Rafraîchissant et léger, son style fleuri convient à tout moment de la journée, mais on l'apprécie particulièrement l'après-midi lorsqu'il fait chaud.

CROQUANTS DE CARAMEL DE NORMANDIE

Thé noir.
Arôme de caramel de Normandie.
Avec fleurs et morceaux.

3.30 €/ 100 g

Produit momentanément indisponible

 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

FLEUR D'ORANGER

Thé oolong.
Arôme fleur d'oranger.
Avec pétales.

4.70 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

LE TOIT DU MONDE

Thé oolong de Chine et thé vert de Chine au jasmin.
Arôme bergamote et vanille.
Gousse de vanille et pétales de lavande.

5.50 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Saveurs : richesse aromatique et fraîcheur, aussi, raffiné qu'un grand parfum. Son coeur enivrant de lavande et de jasmin vient se nicher dans la chaude opulence de la vanille et de la bergamote.
Tea Time
A toute heure.

LA MOUKERE DE SIDDI KAOUKI

Thés verts et noirs de Chine.
Arômes de menthe, rose et fleurs d'oranger.
Pétales de roses.

3.40 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 90° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

AUX 3 FRUITS NOIRS

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes fruits noirs et fruits de la forêt.
Pétales de bleuets.

3.60 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

VOYAGE D'HIVER

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arôme citron et orange.
Hibiscus et pétales de fleurs.

3.90 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

HONOLULU

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arôme fraise, fruits exotiques, vanille, pamplemousse.
Pétales de soucis, de roses et de bleuets.

3.90 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

FEUX DE BENGALE

Thés noirs de Chine et de Ceylan, et thé noir de Chine à la rose.
Arômes ylang ylang, vanille, mandarine et mangue.
Morceaux de fruits, d'églantier, de clous de girofle et de pétales de fleurs.

3.00 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

DOUCEUR AMBREE

thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes miel et orange.
Ecorces d'orange et pétales de soucis.

3.60 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre, remuer avec une cuillère avant de servir.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

QUARTIER LATIN

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arôme châtaigne.
Pétales de bleuets et de violettes.

3.70 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

LA POLYNESIE

Thé vert sencha de Chine.
Arômes banane, fraise, ananas, fruits exotiques.
Morceaux d'ananas.
Pétales de fleurs.

3.90 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

LE BONHEUR EST DANS LE THÉ

Thés noirs de Chine et de Ceylan, rooibos d'Afrique du Sud.
Arômes de fruits exotiques, fraise, gingembre et vanille.
Morceaux de fruits et pétales de fleurs.

3.40 €/ 100 g


 
Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur