De Thé en Thé

Nos thés : Fleur de thé
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JASMIN FORTUNE MANUFACTURE

CHINE - Fujian
Vert au Jasmin
Les assemblages de thé aux fleurs constituent une tradition bien ancrée en Chine, que d'éphémères interdits impériaux n'ont jamais pu abolir. Assembler une fleur sauvage à des feuilles est un art qui exige des doigts de fée ! Un fil magique, savamment tressé, réunit 200 feuilles à une fleur d'amarante.

1.10 €/ piece

Conseil de préparation

Disposer la fleur dans un verre ou une théière si possible transparente. "Laver" en versant de l'eau à 85° et jeter l'infusion au bout de quelques secondes. Reverser de l'eau à 85° sur la fleur. Laisser infuser 3 à 4 minutes et déguster. Cette opération peut être renouvellée 6 fois en moyenne avec un temps d'infusion de 3 minutes.

Liqueur

Tea Time

Après-midi, soir

HUNAN COEUR DE PEKOE

CHINE - Hunan
Vert
Les assemblages de thé aux fleurs constituent une tradition bien ancrée en Chine, que d'éphémères interdits impériaux n'ont jamais pu abolir. Assembler une fleur sauvage à des feuilles est un art qui exige des doigts de fée ! Un fil magique, savamment tressé, réunit 200 feuilles à une fleur d'amarante rose.

2.30 €/ piece

Conseil de préparation

Disposer la fleur dans un verre ou une théière si possible transparente. "Laver" en versant de l'eau à 85° et jeter l'infusion au bout de quelques secondes. Reverser de l'eau à 85° sur la fleur. Laisser infuser 5 minutes et déguster. Cette opération peut être renouvellée 6 fois en moyenne mais avec un temps d'infusion de 3 minutes.

Liqueur

Couleur : jaune pâle limpide,
Sensations : léger, soyeux et moelleux,
Saveurs : floral, fruité

Tea Time

Après-midi, soir

XIAN NU HUA LAN

Les assemblages de thé aux fleurs constituent une tradition bien ancrée en Chine, que d'éphémères interdits impériaux n'ont jamais pu abolir. Assembler une fleur sauvage à des feuilles est un art qui exige des doigts de fée ! Un fil magique, savamment tressé, réunit 200 feuilles à des fleurs.

1.50 €/ piece

Conseil de préparation

Disposer la fleur dans un verre ou une théière si possible transparente. "Laver" en versant de l'eau à 85° et jeter l'infusion au bout de quelques secondes. Reverser de l'eau à 85° sur la fleur. Laisser infuser 3 à 4 minutes et déguster. Cette opération peut être renouvellée de 3 à 6 fois en moyenne avec un temps d'infusion de 3 minutes.

Liqueur

Tea Time

Après-midi, soir