Nos thés : Chine

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TAIPING HOU KUI

CHINE - Anhui
Vert BIO
Le "Roi des singes de la ville de la Paix céleste" pousse sur une île aux pentes abruptes : on y accède en traversant le lac proche de la ville de Taiping, qui signifie "Paix céleste". La légende raconte que l'accès aux théiers était si difficile que les hommes dressèrent des singes (hou kui) pour effectuer la cueillette à leur place.

28.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
PPour retirer en partie l'éventuelle amertume, il est conseillé de laver les feuilles en versant de l'eau à 70°, puis de la jeter. Puis procéder à l'infusion en versant de l'eau à 80°.
Dans un Zhong : 3 infusions successives de 1mn
Dans une théière : 1 infusion de 3mn
Liqueur
Couleur : jaune pâle. limpide.
Sensations : soyeux et moelleux
Saveurs : notes miellées. fruité. floral orchidée
Tea Time
A toute heure.

LA PERLE DES MANDARINS PERLE DE JADE

CHINE Vert au jasmin
Le thé parfumé au jasmin est sans doute le plus populaire, surtout dans le nord de la Chine, son procédé de fabrication est toujours le même depuis la nuit des temps : les fleurs fraîches de jasmin alternent par couches successives avec les feuilles fraîches de thé vert qu'elles imprègnent de leur inimitable odeur délicate. Elles sont roulées ensuite feuille à feuille.

29.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Pour retirer en partie l'éventuelle amertume, après avoir déposé les perles (2 à 3 grammes par personne) dans un zhong ou une théière, il est conseillé de "laver" les feuilles en versant de l'eau à 75°, puis de la jeter au bout de quelques secondes. Puis on procéde en versant de l'eau à 75° à 3 infusions successives de 3 mn chacune avec les mêmes feuilles de thé.
Liqueur
Couleur : jaune pâle. limpide.
Sensations : moelleux
Saveurs : notes végétales de sève et de citron. floral jasmin
Tea Time
Repas Chinois, soir

TGFOP DIAN HUONG Colline d'Or

CHINE- Yunnan
Noir

20.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Couleur : ambrée aux reflets rouges. très opaque.
Sensations : moelleux
Saveurs : notes végétales de sève et de citron. floral jasmin
Tea Time
11h, après-midi

TIAN HUA aux 3 chrysanthèmes

Les assemblages de thé aux fleurs constituent une tradition bien ancrée en Chine, que d'éphémères interdits impériaux n'ont jamais pu abolir. Assembler une fleur sauvage à des feuilles est un art qui exige des doigts de fée ! Un fil magique, savamment tressé, réunit 200 feuilles à des fleurs.

1.80 €/ piece


 

Conseil de préparation
Disposer la fleur dans un verre ou une théière si possible transparente. "Laver" en versant de l'eau à 85° et jeter l'infusion au bout de quelques secondes. Reverser de l'eau à 85° sur la fleur. Laisser infuser 3 à 4 minutes et déguster. Cette opération peut être renouvelée de 3 à 6 fois en moyenne avec un temps d'infusion de 3 minutes.
Liqueur
Tea Time
Après-midi, soir

JASMIN FORTUNE MANUFACTURE

CHINE - Fujian
Vert au Jasmin
Les assemblages de thé aux fleurs constituent une tradition bien ancrée en Chine, que d'éphémères interdits impériaux n'ont jamais pu abolir. Assembler une fleur sauvage à des feuilles est un art qui exige des doigts de fée ! Un fil magique, savamment tressé, réunit 200 feuilles à une fleur d'amarante.

1.40 €/ piece


 

Conseil de préparation
Disposer la fleur dans un verre ou une théière si possible transparente. "Laver" en versant de l'eau à 85° et jeter l'infusion au bout de quelques secondes. Reverser de l'eau à 85° sur la fleur. Laisser infuser 3 à 4 minutes et déguster. Cette opération peut être renouvelée 6 fois en moyenne avec un temps d'infusion de 3 minutes.
Liqueur
Tea Time
Après-midi, soir

HUNAN COEUR DE PEKOE

CHINE - Hunan
Vert
Les assemblages de thé aux fleurs constituent une tradition bien ancrée en Chine, que d'éphémères interdits impériaux n'ont jamais pu abolir. Assembler une fleur sauvage à des feuilles est un art qui exige des doigts de fée ! Un fil magique, savamment tressé, réunit 200 feuilles à une fleur d'amarante rose.

2.30 €/ piece


 

Conseil de préparation
Disposer la fleur dans un verre ou une théière si possible transparente. "Laver" en versant de l'eau à 85° et jeter l'infusion au bout de quelques secondes. Reverser de l'eau à 85° sur la fleur. Laisser infuser 5 minutes et déguster. Cette opération peut être renouvellée 6 fois en moyenne mais avec un temps d'infusion de 3 minutes.
Liqueur
Couleur : jaune pâle limpide,
Sensations : léger, soyeux et moelleux,
Saveurs : floral, fruité
Tea Time
Après-midi, soir

QI LAN GUANG DONG

CHINE
Oolong BIO

10.40 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
Après-midi, soir

CUI YA BOURGEON D'EMERAUDE BIO

CHINE - Anhui
Vert BIO

9.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Pour retirer en partie l'éventuelle amertume, il est conseillé de laver les feuilles en versant de l'eau à 70°, puis de la jeter. Puis procéder à l'infusion en versant de l'eau à 80°.
Dans un Zhong : 3 infusions successives de 1mn
Dans une théière : 1 infusion de 3mn
Liqueur
Tea Time

YUNNAN

CHINE - Yunnan
Vert

4.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Pour retirer en partie l'éventuelle amertume, il est conseillé de laver les feuilles en versant de l'eau à 70°, puis de la jeter. Puis procéder à l'infusion en versant de l'eau à 80°.
Dans un Zhong : 3 infusions successives de 1mn
Dans une théière : 1 infusion de 3mn
Liqueur
Densité : Jaune foncé, opaque,
Saveurs : Attaque douce type asperge puis minéral (sable).
Tea Time
Après-midi

LONG JING PUITS DU DRAGON

CHINE - Zhejiang
Vert
Le Lung Jing ou Long Jing est un thé mythique et fait l'objet d'un véritable culte pour les Chinois, et tout amateur rêve de faire le voyage à Hangzhou pour y déguster un thé préparé avec la fameuse eau de source des Tigres bondissants. Beaucoup de légendes entourent le thé et la source...

13.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Déposer les feuilles dans un zhong ou une théière, "laver" les feuilles en versant de l'eau à 75°, puis la jeter au bout de quelques secondes. Puis on procède à trois infusions successives de 3 mn chacune avec les mêmes feuilles.
Liqueur
Couleur : jaune beurre limpide.
Sensations : frais soyeux. moelleux et doux.
Saveurs : floral orchidée, fruits blancs comme la pêche. Une alchimie magique pour un monument de délicatesse.
Tea Time
Matin 11h Après-midi

SILVER HILL

CHINE - Yunnan
Vert

14.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Pour retirer en partie l'éventuelle amertume, il est conseillé de laver les feuilles en versant de l'eau à 70°, puis de la jeter. Puis procéder à l'infusion en versant de l'eau à 80°.
Dans un Zhong : 3 infusions successives de 1mn
Dans une théière : 1 infusion de 3mn
Liqueur
Couleur : jaune pâle transparent clair limpide,
Sensations : soyeux et très doux,
Saveurs : Légumineux soupe de légume, fleuri plutôt fleur blanche.
Tea Time
Après-midi, soir

GUNPOWDER

CHINE - Zhejiang
Vert

3.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Pour retirer en partie l'éventuelle amertume, il est conseillé de laver les feuilles en versant de l'eau à 70°, puis de la jeter. Puis procéder à l'infusion en versant de l'eau à 85°.
Dans un Zhong : 3 infusions successives de 1mn
Dans une théière : 1 infusion de 3mn
Liqueur
Couleur :Jaune orange limpide,
Sensations : pointe piquante et légère astringence,
Saveurs : Fruité, brûlé.
Tea Time
11 h, après-midi

JIN ZHU MAO JIAN

CHINE - Anhui
Blanc BIO

8.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Déposer les feuilles dans un verre, un zhong ou une théière, "laver" les feuilles en versant de l'eau à 60°, puis la jeter au bout de quelques secondes. Procéder à l'infusion en versant de l'eau à 65°, laisser infuser de 7 à 20 minutes.
Liqueur
Tea Time

GRAND BAÏ MU DAN

CHINE - Fujian
Blanc
Son nom signifie "pivoine blanche" en raison de son aspect. Composé de feuilles et de petits bourgeons, c'est le passage à la vapeur et au séchage qui lui a donné cette allure de petites fleurs blanches mêlées de vert pâle. A peine fermenté, il livre vraiment le goût délicat de la feuille telle qu'elle fut cueillie.

10.20 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Déposer les feuilles dans un verre, un zhong ou une théière, "laver" les feuilles en versant de l'eau à 60°, puis la jeter au bout de quelques secondes. Procéder à l'infusion en versant de l'eau à 65°, laisser infuser de 7 à 20 minutes.
Liqueur
Couleur :Jaune orange limpide,
Sensations : soyeux,
Saveurs : végétal herbes sauvages, fleurs séchées, herbes coupées , floral fleurs blanches, notes discrètement fruitées et acidulées.
Tea Time
Le soir
Très délassant et digeste, léger comme un souffle, on le lape à petites gorgées avec un immense plaisir avant d'aller s'allonger sur sa couche.
Très agréable durant les fortes chaleurs d'été ou en cas de fièvre par sa capacité à abaisser la température du corps.

YUNNAN PU-ERH FOP

CHINE - Yunnan
PU-ERH

5.60 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Couleur : rouge noir profond.
Saveurs : Végétal Humus. terre humide. Bonne présence. Petite longueur en bouche.
Tea Time
Petit déjeuner, matin, après-midi, soir

MONKEY KING

CHINE
Vert au jasmin

5.70 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 75° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time

CHUNG HAO

CHINE
Vert au jasmin

7.60 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 75° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time

THE A LA ROSE

CHINE -
Vert à la rose

4.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 75° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time

TARRY LAPSANG SOUCHONG SUP.

CHINE - Fujian
Thé noir fumé

4.40 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Couleur : orange clair trouble.
Saveurs : petite pointe amere. végétal. boisé. brûlé. Bonne longueur en bouche
Tea Time
Après-midi Soir

CHUNMEE

CHINE - Zhejiang
Vert BIO

4.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Déposer les feuilles dans un zhong ou une théière, "laver" les feuilles en versant de l'eau à 75°, puis la jeter au bout de quelques secondes. Puis on procède à trois infusions successives de 3 mn chacune avec les mêmes feuilles.
Liqueur
Tea Time

YUNNAN IMPERIAL GRAND JARDIN TGFOP

CHINE - Yunnan
Noir

6.40 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
Matin

O.P. PANYONG

CHINE - Fujian
Noir, faible en théine
Ce "Nid doré" est ainsi dénommé en raison des nombreuses pointes rousses qui agrémentent ses feuilles plates très régulières et très douces.

14.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Couleur : orange foncé clair.
Sensations : Soyeux.
Saveurs : floral rose. fruité lychee et poire. sucré chocolat. Très agréable. Belle longueur en bouche. Thé élégant.
Tea Time
Après-midi, soir

O.P. KEEMUN GRAND JARDIN

CHINE - Anhui
Noir, faible en théine
Les Qimen, se présentent tous en feuilles entières, petites, très fines et soyeuses d'une infinie délicatesse.

6.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Couleur : rouge cuivre opaque. Sensations : très peu astringent à la fin.
Saveurs : floral rose. fruité lychee. boisé et un peu tabac.
Tea Time
Après-midi Soir

TIE GUAN YIN

CHINE -Fujian, Anxi
Oolong
"LA DEESSE EN FER DE LA MISERICORDE"

6.40 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser de 5 à 7 mn puis retirer le filtre. Cependant une préparation en gong fu cha restituera mieux la palette des arômes.
Liqueur
Couleur : jaune citron trouble.
Tea Time
Après-midi Soir

GRAND FOOCHOW

Thés noirs de Chine (dont Yunnan et Lapsang Souchong), oolong de Formose.
Pointes blanches.

4.60 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre, remuer avec une cuillère avant de servir.
Liqueur
Tea Time

GRANDE MURAILLE

Thés noirs de Chine (Yunnan, Keemun et Lapsang Souchong), Inde (Assam), thé vert de Chine au jasmin, thé noir fumé de Formose, thés oolong de Chine et de Formose.
Pointes blanches.

4.10 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
Repas Chinois, soir

NIRVANA

Thés noirs de Chine (Keemun et Yunnan) et d'Inde (Darjeeling).

6.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
Matin

BAIKAL

Thés noirs et oolong de Chine, goût Russe.
Arômes agrumes.

4.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Couleur : cuivrée.
Sensation : texture douce sans agressivité.
Saveurs : goût fruité d'agrumes agrémenté des notes entêtantes de la bergamote qui en font un thé très séduisant.
Tea Time
Matin, 17h

RIVE GAUCHE

Thés verts et oolongs de Chine à la bergamote - Earl Grey.
Arômes bergamote et fleur d'oranger.
Pétales de fleurs.

4.60 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Sensations : soyeux et frais,
Saveurs : attaque fleurie sur notes de bergamote qui évoquent aussi celles de la lavande jusqu'à une belle finale au goût de fleur d'oranger.
Tea Time
Rafraîchissant et léger, son style fleuri convient à tout moment de la journée, mais on l'apprécie particulièrement l'après-midi lorsqu'il fait chaud.

CHAI AUX EPICES

Thés noirs et oolong de Chine.
Arômes épices.
Baies rouges avec morceaux d'épices.


5.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

LE TOIT DU MONDE

Thé oolong de Chine et thé vert de Chine au jasmin.
Arôme bergamote et vanille.
Gousse de vanille et pétales de lavande.

5.70 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Saveurs : richesse aromatique et fraîcheur, aussi, raffiné qu'un grand parfum. Son coeur enivrant de lavande et de jasmin vient se nicher dans la chaude opulence de la vanille et de la bergamote.
Tea Time
A toute heure.

LA MOUKERE DE SIDDI KAOUKI

Thés verts et noirs de Chine.
Arômes de menthe, rose et fleurs d'oranger.
Pétales de roses.

3.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 90° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

KATMANDOU

Thé noir de Chine.
Arômes vanille et agrumes.
Gousse de vanille et zestes d'orange.
Pointes blanches.

4.40 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

AUX 3 FRUITS NOIRS

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes fruits noirs et fruits de la forêt.
Pétales de bleuets.

3.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

REVE PRINTANIER

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes vanille, amande, épices, orange et pomme.
Morceaux de fruits et d'épices.

4.20 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

VOYAGE D'HIVER

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arôme citron et orange.
Hibiscus et pétales de fleurs.

4.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

HONOLULU

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes fraise, fruits exotiques, vanille, pamplemousse.
Pétales de soucis, de roses et de bleuets.

4.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

FEUX DE BENGALE

Thés noirs de Chine et de Ceylan, et thé noir de Chine à la rose.
Arômes ylang ylang, vanille, mandarine et mangue.
Morceaux de fruits, d'églantier, de clous de girofle et de pétales de fleurs.

3.60 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

CHER PAYS DE MON ENFANCE

Thé noir de Chine.
Arômes pomme. poire. pêche et abricot.
Morceaux de fruits séchés.

3.60 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

COMPTOIR COLONIAL

Thés noirs de Chine et de ceylan, thés noirs de Chine parfumés au litchi et à la rose.
Arômes pistache, vanille, cannelle et épices.
Morceaux d'épices, gousses de vanille et écorces d'orange.

3.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

DOUCEUR AMBREE

thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes miel et orange.
Ecorces d'orange et pétales de soucis.

3.70 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre, remuer avec une cuillère avant de servir.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

QUARTIER LATIN

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arôme châtaigne.
Pétales de bleuets et de violettes.

4.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

LA POLYNESIE

Thé vert sencha de Chine.
Arômes banane, fraise, ananas, fruits exotiques.
Morceaux d'ananas.
Pétales de fleurs.

4.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

SECRET D'ALCOVE

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes d'épices, vanille, amande, orange, pomme.
Morceaux de fruits et de fleurs.

4.10 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

LE BONHEUR EST DANS LE THÉ

Thés noirs de Chine et de Ceylan, rooibos d'Afrique du Sud.
Arômes de fruits exotiques, fraise, gingembre et vanille.
Morceaux de fruits et pétales de fleurs.

3.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

HAREM

Thés noirs, verts et oolongs de Chine et rooibos d'Afrique du Sud.
Arômes pêche, fruits exotiques, pamplemousse, figue, litchi et cerise.
Morceaux de fruits et de gingembre, hibiscus, anis.
Pétales de lavandes et de soucis.

4.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

L'EXPLORATEUR

Thés noirs de Chine et de ceylan.
Arômes rhubarbe, fraise, cerise, caramel, vanille.
Ronces et morceaux de fraises lyophilisées.

4.20 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

L'HERBE BLEUE

Thé vert sencha de Chine.
Arômes fruits rouges, datte, oranger, figue et rhubarbe.
Morceaux de fruits et pétales de fleurs.

3.90 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

SAFARI BLANC

Thé oolong de Chine.
Arômes de caramel. noix de coco.
Pétales d'oranger.

4.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ébouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

JARDIN CELESTE

Thés verts de Chine et thé vert de Chine au jasmin.
Arôme vanille et bergamote.
Pétales de fleurs.

6.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

ROUGE BAISER

Thés verts sencha et chunmee de Chine, rooibos d'Afrique du Sud.
Arômes agrume, vanille, caramel, fleurs, fruits rouges et noirs.
Morceaux de papaye et pétales de fleurs.

4.70 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Couleur : jaune citron.
Saveurs : évocation des saveurs d'agrumes qui envahissent le palais, relayées ensuite par celle appétissantes de fruits rouges bien mûrs.
Tea Time
A toute heure.

ONSEN

Thés verts de Chine.
Arômes fruits rouges, fruits d'automne, fruits exotiques et fleurs.
Morceaux d'ananas et pétales de fleurs.

5.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

LE SCARABEE D'OR

Thés oolongs et verts de Chine, rooibos d'Afrique du Sud.
Arôme rose, gingembre, fleur d'oranger et mangoustan.
Hibiscus , morceaux de cardamone et de gingembre.
Pétales de fleurs.

5.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

LE MATIN CALME

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes orange, cannelle, caramel et cassis.
Morceaux de ronces et écorces d'orange.

3.70 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

ETOILE DES NEIGES

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes orange et épices (vanille, cardamome).
Gousse de vanille, morceaux de cardamome, écorces d'orange et clous de girofle.

4.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

SECRET TIBETAIN

Thés noirs et verts de Chine, thé au jasmin de Chine.
Arômes bergamote, vanille et épices.
Pétales de fleurs et gousses de vanille.

5.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Sensations : beaucoup de présence et une très belle longueur en bouche.
Saveurs : le parfum ô combien suave, du jasmin se combine aux notes agrestes et vives de la lavande sur un fond délicieux de bergamote et de vanille.
Tea Time
A toute heure.

CASANOVA

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes rhubarbe, fruits rouges et exotiques, épices, jasmin, vanille et agrumes.
Morceaux de fruits et pétales de fleurs.

4.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Couleur : beau rouge orangé, limpide.
Sensations : beaucoup de présence, d'ampleur et de longueur.
Saveurs : à l'acidulé de la rhubarbe, se conjuguent les saveurs très mûres, des petits fruits rouges comme la fraise et la cerise, tandis que la mangue vient appliquer sa touche d'exotisme.
Tea Time
Matin et après-midi

COLLINE BLEU-THÉ

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes rhubarbe et cerise.
Pétales de bleuets.

3.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

SYMPHONIE PASTORALE

Thé vert sencha de Chine.
Arômes violette, fruits rouges et noirs.
Sureau et pétales de fleurs.

4.50 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

MAMIE'S BLEND

Thés noirs de Chine et de Ceylan.
Arômes fruits rouges.
Morceaux de fraises lyophilisées.

4.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

JARDIN DES POETES

Thés noirs de Chine.
Arômes vanille. caramel et fruits rouges.
Pétales de fleurs.

3.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à
95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer
le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

JARDIN D'AREZKI

Thé vert gunpowder de Chine.
Arôme menthe.
Menthe douce et menthe poivrée.

3.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ébouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à
70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer
le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

L'ODALISQUE

Thé blanc Baï Mu Dan de Chine.
Arôme orange, cassis, noix de coco et vanille.
Morceaux noix de coco, d'écorces orange et gousses de vanille.

7.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à
75° sur les feuilles. Laisser infuser de 7 à 15 mn puis retirer
le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

L'AIGLE NOIR

Thé noir Pu'erh de chine.
Arômes fraise, cassis, ananas, orange, melon, pêche et poire.
Morceaux de fruits, ronces, pétales de soucis et baies de genièvre.

7.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

STEPPES

Thé vert sencha de Chine.
Arômes de raisin, amande, abricot et cardamome.
morceaux d'amande, raisin, cardamome et pétales de souci.

4.60 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 70° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 à 5 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

BRIQUE DE THE NOIR

Brique de thé noir de 500 grammes

30.00 €/ piece


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer un morceau de brique de thé dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 3mn puis retirer
le filtre, remuer avec une cuillère avant de servir.
Le thé compressé permet un minimum de trois infusions successives.
Liqueur
Tea Time

AU PIED DU SAPIN

Thés verts et noirs de Chine. Arômes marasquin, épices, raisin, orange, caramel et oranger. Morceaux de fruits et d’épices. Pétales de fleurs.

5.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ébouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time

BOULE DE NOEL ROUGE

Boîte sphérique en métal contenant 10 sachets de forme pyramidale d'ETOILE DES NEIGES, thés noirs de Chine et de Ceylan. Arômes orange et épices (vanille, cardamome). Gousse de vanille, morceaux de cardamome, écorces d'orange et clous de girofle.

11.90 €/ piece


 

Conseil de préparation
Placer le sachet dans la tasse, verser doucement de l'eau à 95°. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le sachet.
Liqueur
Tea Time

BRIQUE DE THE VERT

Brique de thé Vert de 500 grammes

25.00 €/ piece


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer un morceau de brique de thé dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 3mn puis retirer
le filtre, remuer avec une cuillère avant de servir.
Le thé compressé permet un minimum de trois infusions successives.
Liqueur
Tea Time

MINI TUO CHA

CHINE- Yunnan
Thé Pu-erh

6.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer un mini tuo cha dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à
95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 3mn puis retirer
le filtre, remuer avec une cuillère avant de servir.
Le thé compressé permet un minimum de trois infusions successives.
Liqueur
Tea Time

TUAN CHA

Natte de thé. tresse de 5 boules
Noir

2.40 €/ piece


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer 1 boule de thé dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à
95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 3mn puis retirer
le filtre, remuer avec une cuillère avant de servir.
Le thé compressé permet un minimum de trois infusions successives.
Liqueur
Tea Time

SHEHERAZADE

Mélange de thés et de plantes.
Thés noirs de Chine et de Ceylan, tilleul, verveine, menthe, morceaux de fruits et pétales de fleurs.
Arômes agrumes, fruits noirs, fruits exotiques vanille, pomme
et noix de coco.

4.70 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Placer l'infusion dans le filtre et verser doucement de l'eau à 95°. Laisser infuser de 5 à 10mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
Après-midi, soir

ASSIREM MELANGE BERBERE

Mélange de thé et de plantes : Thés verts de Chine, cannelle, genièvre, clous de girofle, menthe, verveine, églantier.
Arômes oranger, miel et rose.
Morceaux de cannelle, genièvre, clous de girofle et pétales de roses.

4.70 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Placer l'infusion dans le filtre et verser doucement de l'eau à 95°. Laisser infuser de 5 à 10mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time

TAI-CHI

Sur une base de thés verts et noirs très diurétiques de Chine (Yunnan et Anhui), des arômes et aromates d'agrumes, pamplemousse et ananas font de ce mélange un allié pour éliminer et garder la ligne.

4.60 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Placer l'infusion dans le filtre et verser doucement de l'eau à 95°. Laisser infuser de 5 à 10mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure.

XIAN NU HUA LAN

Les assemblages de thé aux fleurs constituent une tradition bien ancrée en Chine, que d'éphémères interdits impériaux n'ont jamais pu abolir. Assembler une fleur sauvage à des feuilles est un art qui exige des doigts de fée ! Un fil magique, savamment tressé, réunit 200 feuilles à des fleurs.

1.50 €/ piece


 

Conseil de préparation
Disposer la fleur dans un verre ou une théière si possible transparente. "Laver" en versant de l'eau à 85° et jeter l'infusion au bout de quelques secondes. Reverser de l'eau à 85° sur la fleur. Laisser infuser 3 à 4 minutes et déguster. Cette opération peut être renouvellée de 3 à 6 fois en moyenne avec un temps d'infusion de 3 minutes.
Liqueur
Tea Time
Après-midi, soir

FLEURS DES TEMPLES DE KYOTO

Mélange de thés verts sencha de Chine et du Japon.
Queues de cerises et pétales de roses.
Arôme cerise.

4.80 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 75° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure

LE NOCTAMBULE

Thé vert chunmee de Chine.
Citronnelle, menthe, morceaux de gingembre et écorces de citron.
Arômes de citron et de gingembre.


4.30 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 75° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure

VOYAGE A TOKYO

Mélange de thés verts sencha de Chine et du Japon.
Ecorces de citron et d’orange, morceaux de gingembre.
Arôme d'agrumes et de gingembre.

5.20 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 75° sur les feuilles. Laisser infuser de 3 mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure

KEEMUN

CHINE - Anhui
Noir BIO

3.60 €/ 100 g

Produit momentanément indisponible

 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 95° sur les feuilles. Laisser infuser durant 5mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure

FLANERIE SUR LE MEKONG

Thé vert de Chine et du Vietnam, thés vert de Chine parfumés à l’osmanthus et à la rose.
Arômes de fleurs et pétales de fleurs.


5.00 €/ 100 g


 

Conseil de préparation
Ebouillanter la théière puis placer les feuilles dans le filtre. Attendre quelques secondes, verser doucement de l'eau à 75° sur les feuilles. Laisser infuser durant 3mn puis retirer le filtre.
Liqueur
Tea Time
A toute heure

BOULE DE NOEL VERTE

Boîte sphérique en métal contenant 10 sachets de forme pyramidale de thé AU PIED DU SAPIN thés verts et noirs de Chine. Arômes marasquin, épices, raisin, orange, caramel et oranger. Morceaux de fruits et d’épices. Pétales de fleurs.

11.90 €/ piece


 

Conseil de préparation
Placer le sachet dans la tasse, verser doucement de l'eau à 80°. Laisser infuser durant 3mn puis retirer le sachet.
Liqueur
Tea Time

 

mentions légales - conditions générales de vente